ALLCOLD – Sampioene Vacuum Cooler
Kenmerk van vakuumverkoeler
(1) Hou die beste sensoriese en kwaliteit (kleur, aroma, smaak en voedingstowwe) van sampioene!
(2) Die afkoeltyd is kort, gewoonlik ongeveer 15-20 minute.Vinnig, skoon en geen besoedeling nie.
(3) Kan botritis en insekte inhibeer of doodmaak.
(4) Die verwyderde vog maak slegs 2%-3% van die gewig uit, geen plaaslike droging en vervorming
(5) Die temperatuur van kern en oppervlak is gelyk .
(6) As gevolg van voorafverkoeling kan die sampioen langer stoor.
Hoekom gebruik ons 'n vakuumverkoeler?
Dit is belangrik om 'n korrekte verkoelingsproses te hê om vars produkte te hanteer. Maar dit is meer krities vir sampioene.As gevolg van hul korter raklewe as ander produkte.Sodra dit geoes is, is sampioene maklik om bakterieë te groei.Hulle sal dehidreer en vinnig agteruitgaan tensy dit afgekoel en vinnig by 'n korrekte bergingstemperatuur gehou word.Vakuumverkoeler is 'n goeie en kragtige hulpmiddel om sampioene doeltreffend en vinnig af te koel.
Hoe om modelle vir vakuumverkoeling te kies?
1. Kapasiteitreekse: 300 kg/siklus tot 30 ton/siklus, beteken 1 palet/siklus tot 24 palette/siklus
2. Vakuumkamerkamer: 1500mm breedte, diepte van 1500mm tot 12000mm, hoogte van 1500mm tot 3500mm.
3. Vakuumpompe: Leybold/Busch, pompspoed vanaf 200m3/h tot 2000m3/h.
4. Verkoelingstelsel: Bitzer Suier/Skroef werk met gas of Glycol Cooling.
5. Deurtipes: Horisontale skuifdeur/hidrouliese opwaarts oop/hidrouliese vertikale opheffing
Allcold vakuum koeler onderdele handelsmerke
| Leybold Duitsland | |
| KOMPRESSOR | Bitzer Duitsland |
| VERdamper | Semcold VSA |
| ELEKTRIES | Schneider Frankryk |
| PLC&SKERM | Siemens Duitsland |
| TEMP.SENSOR | Heraeus VSA |
| VERKOELBEHEER | Danfoss Denemarke |
| VAKUUMBEHEER | MKS Duitsland |
